Nii nagu kohviveskite turg on mitmekesisuse ja innovatsiooni poolest plahvatuslikult kasvanud, on seda teinud ka tilkpruulimismasinad. Alates keerukatest disainilahendustest nagu Sofi kuni ainulaadsete valikuteni nagu Ora, võib tunduda, et iga pruulija püüab teid meelitada kollektsionääride kogukonda – „püüa nad kõik kinni”. kohta sa tahad. Aga kui palju need tilkpruulimismasinad tegelikult erinevad? Kas tasub investeerida mitmesse erinevasse mudelisse või piisab ühest usaldusväärsest lemmikust? Uurime erinevaid stiile ja nende eeliseid, mis aitavad teil selles laias valikus orienteeruda.

Tilkpruulijad: kaks peamist kategooriat

Tilkpruulimismasinaid saab jagada kahte põhirühma: perkolatsioon ja sukelduminePerkolatsioon, nagu me näeme õlletehastes nagu Hario V60, põhineb vee aeglasel läbimisel kohvipuru ja seejärel filtri. Teisest küljest võimaldab leotamine kohvil enne filtreerimist veega pikemat aega kokku puutuda, näiteks French press või nutikas Dripper.

Nende vahel Categorien on ka kolmas grupp – hübriidid – mis ühendavad endas nii perkolatsiooni kui ka immersiooni funktsioone. Näideteks on „lülitusfunktsiooniga“ pruulimismasinad nagu Next Level Pulsar või reguleeritava põhjaga pruulimismasinad nagu S-Works.

Maitseerinevused õllevalmistusmeetodite vahel

Perkolatsioon: selgus ja peenus

Õlletootjad, kes V60 või Kalita Perkolatsioonil põhinev Wave on tuntud puhaste ja selgete maitsete poolest. See on osaliselt tingitud paberfiltrite kasutamisest, mis püüavad kinni õlid ja peened osakesed, mille tulemuseks on kergem keha ja suurem selgus tassis. Need pruulimismasinad sobivad eriti hästi heleda röstiga kohvi jaoks, mille puhul soovite esile tuua hapukaid ja puuviljaseid noote.

Sukeldumine: keha ja tekstuur

Sukeldamispruulijad, näiteks Clever Dripper või AeroPress, annab täidlasema tassi, kuna kohv puutub veega pikemat aega kokku. Kuna filtrist pääseb läbi rohkem õlisid ja mikroosakesi, saab tassi rikkalikuma keha ja raskema tekstuuriga kohvi. See meetod sobib suurepäraselt keskmise ja tumeda röstiga kohvide jaoks, mille puhul soovite esile tõsta šokolaadiseid või muldaseid maitseid.

Hübriidid: paindlikkus ja innovatsioon

Hübriidid nagu Next Level Pulsar või Oro V4 pakuvad võimalust katsetada nii immersiooni kui ka perkolatsiooniga samas pruulimismasinas. Reguleeritava aluse või lülitusfunktsiooni abil saate optimeerida oma pruulimist, et maksimeerida maitse ekstraheerimist. Need pruulimismasinad sobivad ideaalselt kohvihuvilistele, kes soovivad paindlikkust ja võimalust katsetada erinevate tehnikatega.

Geomeetria erinevused: koonilised vs. lamedad põhjad

Köögikombaini geomeetrial on kohvi ekstraheerimisel oluline roll. Koonilised keetjad, mis V60, kipuvad pakkuma ühtlasemat ekstraheerimist kogu meskikihi ulatuses, samas kui lameda põhjaga pruulimismasinad, näiteks Kalita Laineefekt annab sageli ühtlasema väljatõmbe pumba pinnal, kuid sügavamal vähem. Nende kahe vahel valimine sõltub suuresti... kohta isiklikud eelistused ja millist maitseprofiili soovite esile tõsta.

Õlletehase materjalid ja filtrid

Filtri materjal ja tüüp võivad samuti teie jooki mõjutada. Plastik, keraamika ja metall mõjutavad soojuse säilimist, mis omakorda mõjutab ekstraheerimist. Paberfiltrid erinevad paksuse ja poorsuse poolest, mis omakorda mõjutab voolukiirust ja filtreerimise astet. Paksemaid filtreid soovitatakse puhtama tassi saamiseks, samas kui õhemad filtrid tagavad kiirema joomise ja kehalisema kohvi.

Millise peaksite valima?

Enamiku inimeste jaoks on usaldusväärne klassika nagu Hario V60, tänu oma lihtsusele ja võimele pakkuda ikka ja jälle kvaliteetseid tasse. kohta sa tahad katsetada kastmispurgiga AeroPress või nutikas Dripper tasub kaaluda. Suurema paindlikkuse ja innovatsiooni tagamiseks on hübriidautod, näiteks Next Level Pulsar, põnev valik.

Lõppkokkuvõttes on valik seotud kohta Mida sa kõige rohkem hindad: selgust, täidlust või eksperimenteerimist. Investeerides hästiarendatud kohvimasinasse ja kulutades lisaressursse kvaliteetsele kohvile, on sul garanteeritud parem kohvikogemus kui ebavajalike kohvimasinate kogumisega.

Olenemata sellest, millise pruulimismasina valite, loodame, et see juhend on aidanud teil turgu paremini mõista ja leida oma kohvimeisterlikkuse jaoks õige. Edu ja ärge unustage täna midagi tõeliselt head pruulida!