Espresso valmistamise täpne kontroll vooluprofiilide abil
Jan 01, 2023
Vooluprofiili koostamine on espresso valmistamisel kasutatav tehnika, mille abil saab täpselt reguleerida valmistatava vee kiirust. Seda saab saavutada vooluprofiili maski abil, mis Profitec Pro 700 või Rocket R nine one.
Vooluprofiili maskide puhul kasutatakse tavaliselt tehnikat, mida nimetatakse "eelinfusiooni suurendamiseks" ja see hõlmab alustamist madala veevooluga ning õhuvoolu järkjärgulist suurendamist ekstraheerimisprotsessi esimese kümne kuni viieteistkümne sekundi jooksul. See aitab vähendada kanalisatsiooni (ebaühtlase ekstraheerimise) tõenäosust, mis põhjustab selgete/siledate maitsetega espressoshottide ebaühtlast ekstraheerimist kohvipuru veega segamise teel.
Voolukiiruse vähendamise tehnika ekstraheerimisprotsessi lõpu lähenedes on vooluprofiilide koostamise masinate teine levinud rakendusviis. Kui kohvioad muutuvad ekstraheerimisprotsessi ajal vähem vastupanuvõimeliseks, suureneb veevool loomulikult protsessi lõpu lähenedes. Säilitades voolukiiruse konstantsena voolu juhtimise abil, saate saavutada soovitud võimsuse olenemata jahvatamise hulgast. See võimaldab teil avastada uusi retsepte ja maitseid, mida te muidu poleks saanud proovida.
Mõned vooluprofiilide koostamise masinad, sealhulgas Profitec Pro 700 ja Rocket R nine one, kasutab boileri ja boilerikambri vahelise klapi avanemise reguleerimiseks laba või nuppu. See annab kohese kontrolli grupi liikumiskiiruse üle ja võimaldab ka pakendi esiküljel klõpsatavat ikooni. Vooluprofiilide tehnoloogia abil saate parandada oma espresso kvaliteeti ja järjepidevust. Veelgi paremaid tulemusi saate vooluprofiilide täienduskomplekti paigaldamisega, mida soovitatakse Profitec-espressomasinad E61 grupeerimispeaga.
Vooluprofiili maskide puhul kasutatakse tavaliselt tehnikat, mida nimetatakse "eelinfusiooni suurendamiseks" ja see hõlmab alustamist madala veevooluga ning õhuvoolu järkjärgulist suurendamist ekstraheerimisprotsessi esimese kümne kuni viieteistkümne sekundi jooksul. See aitab vähendada kanalisatsiooni (ebaühtlase ekstraheerimise) tõenäosust, mis põhjustab selgete/siledate maitsetega espressoshottide ebaühtlast ekstraheerimist kohvipuru veega segamise teel.
Voolukiiruse vähendamise tehnika ekstraheerimisprotsessi lõpu lähenedes on vooluprofiilide koostamise masinate teine levinud rakendusviis. Kui kohvioad muutuvad ekstraheerimisprotsessi ajal vähem vastupanuvõimeliseks, suureneb veevool loomulikult protsessi lõpu lähenedes. Säilitades voolukiiruse konstantsena voolu juhtimise abil, saate saavutada soovitud võimsuse olenemata jahvatamise hulgast. See võimaldab teil avastada uusi retsepte ja maitseid, mida te muidu poleks saanud proovida.
Mõned vooluprofiilide koostamise masinad, sealhulgas Profitec Pro 700 ja Rocket R nine one, kasutab boileri ja boilerikambri vahelise klapi avanemise reguleerimiseks laba või nuppu. See annab kohese kontrolli grupi liikumiskiiruse üle ja võimaldab ka pakendi esiküljel klõpsatavat ikooni. Vooluprofiilide tehnoloogia abil saate parandada oma espresso kvaliteeti ja järjepidevust. Veelgi paremaid tulemusi saate vooluprofiilide täienduskomplekti paigaldamisega, mida soovitatakse Profitec-espressomasinad E61 grupeerimispeaga.
