kohviveski

Jah - kohta Soovite viia oma kohvi järgmisele tasemele, teie enda kohviveski on peaaegu kohustuslik. Malleti kohv kaotab pärast maapinnast kiiresti oma maitset ja aroomi. Jahvatades oma ube vahetult enne õlletootmist, säilitate ubades olevad õlid ja lõhnad, mis annab palju rikkama ja nüansirikkama kohvi. Erinevust märgatakse otse - eriti kohta Kasutate juba häid ube ja kvalitatiivset õlletootmismeetodit, näiteks AeroPress, pour over või espresso.

Käsitsi kohviveski saab käsitsi ja sellel on sageli kompaktne disain, mis teeb selle hõlpsaks kõikjal toomise ja kasutamise. See sobib ideaalselt reisimiseks, õues eluks või neile, kes hindavad vaiksemat ja meisterdamist. Elektriline kohviveski seevastu on igapäevaseks kasutamiseks mugavam - eriti kohta Pruulite kohvi mitmele inimesele või soovite lühikese aja jooksul täpset lihvimiskraadi. Lisaks on elektriline variant sageli võimsam ja sobib paremini peene pinna jaoks espresso.

Jah, see on ülioluline. Erinevad õlletootmismeetodid nõuavad lihvimisel erinevat karedust. Tasakaalustatud ja maitsva kohvi saamiseks peate suutma jahvatuskraadi õlletootmismeetoditega kohandada. Näiteks nõuab espresso Väga peen jahvatatud oa segu, samas kui prantsuse press töötab kõige paremini kareda pinnaga. Kui valite paljude kohandusvalikutega veski, saate rohkem paindlikkust ja saate erinevate õlletootmismeetodite vahel vabalt katsetada.

Veski tüüp mõjutab maitset rohkem, kui paljud arvavad. Kvaliteetne veski annab ühtlase suurusega osakesed, mis on tasakaalustatud ekstraheerimise võti - see tähendab, kui palju maitset ubadest välja tõmmatakse. kohta Kohv on liiga ebaühtlane, riskite väikestest osakestest (kibedus) ja suurtest osakestest (vesise maitse) all. Hea veski annab seega puhtama, fokuseerituma maitse tulemuseks tassi - hoolimata sellest kohta Sa pruute happelist pour over Või täis kehaline espresso.

Espresso on jahvatamisel kõige nõudlikum õlletootmismeetod. Siin on vaja veski, millel on väga täpsus ja võime väga kenasti ja ühtlaselt jahvatada. Kooniliste või lamedate pinnastega elektrim veski (nii nimetatud burr -lihvijad) on sageli parim valik. Need lihvimismasinad Annab teile täieliku kontrolli lihvimisastme üle ja seda saab ekstraheerimise viimiseks reguleerida väikeste sammudega. Samuti võib töötada käsitsi veski, kuid siis on vaja kõrgekvaliteedilist mudelit, mis suudab käsitleda peene lihvimise kraadi.

Jah - see on tegelikult üks suurimaid eeliseid reguleeritava jahvatuskraadiga kohviveski omamisel. Palju lihvimismasinad - Nii käsitsi kui ka elektrilised - pakub laias valikus seadeid, alates jämedast maapinnast kuni väga peene jahvatatud kohvi. See tähendab, et saate hõlpsalt vahetada cold brew Ühel päeval, pour over Järgmine ja espresso nädalavahetuse hommikusöögini. See on ka suurepärane võimalus uurida uusi maitseid ja õllepruulimisstiile, ilma et peaksite investeerima mitmesse lihvimismasinad.