Varustus

Espresso jaoks soovitame veskit, millel on astmevaba jahvatusaste ja kõrge täpsus, nagu Eureka Mignon seeria või 1Zpresso K seeria. Need veskid annavad peene ja ühtlase jahvatuse, mis on optimaalseteks ekstraktsioonideks vajalik. Käsiveskid nagu 1Zpresso K-Max või K-Plus sobivad suurepäraselt koduseks kasutamiseks, samas kui elektrilised veskid nagu Eureka Mignon Specialita pakuvad kiirust ja järjepidevat kvaliteeti.

Elektrilised jahvatusseadmed pakuvad kiirust, ühtlast jahvatust ja sobivad ideaalselt igapäevaseks kasutamiseks espressomasinaga. Käsijahvatused annavad täieliku kontrolli, on vaiksed, kaasaskantavad ja täiuslikud reisideks või väiksemate koguste jaoks. 1Zpresso ja Timemore käsijahvatused pakuvad professionaalset kvaliteeti madalama hinnaga, samas kui Eureka ja Wiedemann elektrilised jahvatusseadmed sobivad neile, kes hindavad mugavust ja kiirust

Jah, parima tulemuse saavutamiseks soovitame kasutada eraldi veskeid. Espresso jaoks on vaja palju peenemat jahvatust kui filtervalmistamisel, ning jahvatusastme pidev muutmine äärmuslike vahel võib mõjutada täpsust. Kui sul on ainult üks veski, siis see toimib, kuid pühendatud veski iga valmistamismeetodi jaoks annab parema ja järjepidevama tulemuse.

Käsitsi valmistamisega alustamiseks vajad: käsitsi valmistajat (nt V60, Chemex või Kalita kaal), sobivaid paberfiltreid, veskit reguleeritava jahvatusastmega, kaalu taimeriga täpseks mõõtmiseks ja veekeetjat kitsas suuga kontrollitud valamiseks. Alusta põhivarustusest ja lisa vajadusel termomeeter ning muud tarvikud.

Vali kohvimasin vastavalt oma vajadustele: lihtsuse ja automaatika jaoks vali tilgubriis temperatuuri kontrolliga. Täieliku kontrolli ja rituuaali nautimiseks vali käsitsi valmistaja nagu V60 või Chemex. Mõtle mahule (mitu tassi), köögi ruumile ja sellele, kui palju aega soovid iga hommik valmistamisprotsessile pühendada.

Mõned tööriistad sobivad nii kohvi kui tee jaoks, näiteks täpsuskaalud ja veekeetjad. Kuid jahvatusmasinaid tuleks kasutada ainult kohvi jaoks, sest kohviõli võib mõjutada tee maitset. Matcha ja tee jaoks on meil spetsiaalne varustus, nagu visplid, kausid ja sõelad, mis on spetsiaalselt loodud tee optimaalseks valmistamiseks. Parima maitseelamuse tagamiseks hoia varustus eraldi.