Carimali on professionaalseid kohvimasinaid valmistanud alates 1919. aastast ning pakub täielikku valikut ettevõtetele, kus serveeritakse iga päev kohvi. Tootja enda tutvustuse kohaselt on rõhk nii täisautomaatsetel kui ka traditsioonilistel lahendustel, keskendudes selgelt tehnoloogiale ja pidevale arendusele. Carimali märgib samuti, et rohkem kui 10% töötajatest tegeleb teadus- ja arendustegevusega, mis näitab midagi brändi suuna kohta: stabiilne töö, pidevad täiustused ja masinad, mis on loodud tegelikke serveerimiskeskkondi silmas pidades.

Selles sarjas on täielik fookus professionaalsel kasutusel. Kõigi siinsete mudelite ühiseks jooneks on värskelt jahvatatud ubadest valmistatud kohv, piimapõhiste jookide valmistamise võimalus ning töövood, mis saavad hakkama enama kui ühe lihtsa oasalvestiga tänu kahele oamahutile ja instant-toodete toele. Masinate peamised erinevused seisnevad formaadis, värske piima süsteemis, kasutajaliideses ja selles, kui suureks igapäevaseks koormuseks need on dimensioneeritud. Valige kompaktne 324 mm laiune mudel, kui ruumi on vähe või masin peab paiknema personali- või iseteenindusvoogude lähedal; valige 368 mm formaat, kui serveerimisvalik on laiem ja tempo kiirem. Kontori, hotelli, restorani, lounge’i, kohviku ja avaliku ruumi puhul ei seisne valik seega niivõrd selles, kas masin saab professionaalse kasutusega hakkama, vaid pigem selles, millise kasutusviisiga see sobib.