11 tooted
Varumärket bakom formen
Chemex skapades 1941 av kemisten och uppfinnaren Dr. Peter Schlumbohm, som ville göra perfekt kaffe enklare att brygga hemma utan att ge avkall på formgivningen. Hans bakgrund inom kemi låg också bakom utvecklingen av CHEMEX Bonded™ Filters, framtagna för en jämn extraktion. Den välkända timglasformen hämtar inspiration från Bauhaus och laboratorieglas, och varje bryggare är gjord i ett stycke borosilicate glass.
Det här är ett sortiment för dig som vill ha en pour over-bryggmetod med tydlig karaktär men olika användning beroende på vardag. Här finns mindre modeller för en eller två personer, större alternativ när du brygger flera koppar åt gången och ett startpaket som passar dig som vill komma igång direkt. För hemmabruk handlar valet oftast om kapacitet och grepp; för professionell användning eller servering blir det lika mycket en fråga om tempo, volym och att alltid ha rätt filterformat nära till hands.
Hitta modellen som passar ditt sätt att brygga
Det som skiljer modellerna åt är framför allt kapacitet, grepp och vilka filter de använder. Börja med hur många koppar du faktiskt brygger åt gången.
3 koppar med träkrage
Klassisk liten format
För dig som oftast brygger små satser och vill ha den ursprungliga känslan med polerad träkrage och läderband.
3 koppar med glashandtag
Samma volym, annat grepp
Passar dig som vill ha den kompakta storleken men föredrar ett integrerat handtag i stället för en krage runt kannan.
6 koppar för mer att servera
Mellanformat för vardag och gäst
Ett bra val när du ofta brygger till flera men inte behöver gå upp till största storleken.
Filter som passar bryggaren
Filterpassformen är viktig i Chemex-sortimentet. 3-koppsbryggarna använder mindre halvmånefilter, medan större bryggare kräver större format.
Påfyllning för större bryggare
100-pack för löpande bryggning
För dig som brygger ofta och vill ha ett separat filterköp till större konformade bryggare, hemma eller i servering.
För lugna morgnar hemma
Det mindre formatet passar när du vill brygga precis så mycket du dricker nu, utan att göra en större sats än nödvändigt.
För jämn drift i servering
Om du brygger återkommande under dagen blir rätt förbrukningsvara lika viktig som själva bryggaren. Ett större filterpack gör det lättare att hålla flödet igång.
Material som tål temperaturväxlingar
Borosilikatglas är en viktig del av Chemex-identiteten: rent i uttrycket, lätt att överblicka under bryggningen och väl anpassat för varmt vatten vid pour over.
En siluett som blivit bestående
Timglasformen är inte bara dekorativ. Den gör bryggaren omedelbart igenkännbar och är en stor del av varför Chemex uppskattas lika mycket för sitt uttryck som för sin funktion.
Vanliga frågor
Här hittar du korta svar som gör det enklare att välja rätt storlek och rätt tillbehör.
Vilken storlek ska jag välja?
Välj främst efter hur många koppar du brukar brygga per gång. En 3-koppsmodell passar mindre bryggningar och dig som oftast gör kaffe till en eller två personer. 6 koppar är ett mer flexibelt mellanläge för hushåll där man ofta delar en bryggning. 8-koppsalternativet passar bättre när du vill servera flera samtidigt eller vill slippa brygga om direkt.
Vad är den viktigaste skillnaden mellan modeller med träkrage och glashandtag?
De brygger på samma grundprincip, men känslan i användning skiljer sig. Träkragen med läderband ger det klassiska Chemex-uttrycket, medan glashandtag ger ett mer integrerat grepp. Om du står och väljer mellan två modeller med samma kapacitet är det ofta just handtaget som avgör vilken som känns rätt i vardagen.
Kan jag använda samma filter till alla modeller?
Nej. 3-koppsbryggarna använder CHEMEX Bonded™ Filters i FP-2 eller FP-2N-format. Större bryggare använder andra filterstorlekar, och 6-koppsmodellen är avsedd för fyrkantiga förvikta filter för 6, 8 och 10 koppar. Kontrollera alltid filterpassformen innan du beställer påfyllning.
Passar Chemex bara hemma, eller även i professionell miljö?
Den passar båda. För hemmabruk är styrkan den enkla, manuella bryggningen och den rena presentationen på köksbänken. I professionell miljö fungerar den väl för mindre serveringar, bordsservering eller när man vill erbjuda ett mer hantverksmässigt bryggsätt. Då blir kapacitet och tillgång till rätt filter särskilt viktiga i valet.
