Väljendite sõnastik kohvibioloogia jaoks 2018 - inglise keel

SCA Go To Glossary – teravam juhend kohvi erialakeele mõistmiseks

Go To Glossary Specialty Coffee Associationilt (SCA) on põhjalik viide neile, kes tahavad tõeliselt mõista erikohvi keelt. Baristadele, kohvikasvatajatele, röstijatele ja pühendunud kodukohvi valmistajatele pakub see selget teed terminoloogiasse, mis kujundab kogu kohvikogemuse – kasvatamisest ja töötlemisest kuni sensoorika ja tassini. Neile, kes juba süvenevad kohvisegudesse või töötavad käsivalmistatud kohvimasinatega, on see loomulik järgmine samm. Meie aus hinnang: see on peamiselt teadmisteallikas, mitte raamat lõõgastavaks lugemiseks algusest lõpuni.

Olulised funktsioonid neile, kes soovivad kohvist paremini aru saada:

• Ulatuslik sõnastik: Go To Glossary kogub ja selgitab erikohvi põhimõisteid viisil, mis teeb sisu kasulikuks nii algajale, kes soovib tugevat alust, kui ka professionaalile, kes vajab usaldusväärset teatmeteost.
• Globaalne perspektiiv: Sisu on kujundatud liikmete panustega üle kogu maailma, andes sõnastikule laia, asjakohase ja rahvusvaheliselt juurdunud vaate kohvi keelele ja praktikale.
• Panustab kõrgemasse standardisse kohvimaailmas: SCA edendab kohvi arengut koolituse, ühiste standardite ja teadmiste jagamise kaudu ning see sõnastik on konkreetne tööriist neile, kes soovivad töötada täpsemalt ja suurema arusaamisega.

Tootja kohta:

Specialty Coffee Association (SCA) on üks maailma mõjukamaid erikohvi organisatsioone. Hindame eriti nende keskendumist kvaliteedile, koolitusele ja pikaajalisele jätkusuutlikkusele. Koondades tööstuse osapooli, levitades teadmisi ja soodustades õiglast töökorraldust, aitab SCA kaasa teadlikuma ja vastutustundlikuma kohvitööstuse kujunemisele – mida näitab ka selline väljaanne.

Spetsifikatsioonid:

• Kättesaadavus: Ainult Euroopa turule
• Vorming: Trükitud või digitaalne