Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Päritolu: segu araabika ja robusta)

Producent: Björklunds Kafferosteri

Päevitus: Tume rösts (espresso)

Tüüp: 70 % araabika, 30 % robusta

Maitseprofiil: Kakao, vürtsid, röstitud mõrkjas, pikk järelmaitse

Joomissoovitus: Espressomasin, moka kohvimasin, täisautomaat

Saadaval variandid:

– Kaal: 1 000 g

– Jahvatus: Ainult terved oad

Tossa Rossa on meie austusavaldus Lõuna-Itaalia espressokultuurile – kohvile, mille maitsetugevus, keha ja mõrkjus on sama olulised kui kreem. Rootsis Björklundi Kafferosteris röstitud espressosegu neile, kes soovivad oma tassis tugevat survet.

Nimi Tossa Rossa, mis tähendab "punast kivi", peegeldab kohvi maalähedast ja intensiivset iseloomu. See on selge robusta profiiliga kohv, kus klassikaline kakao, vürtside ja mõruduse noodid annavad tunda. espresso pika järelmaitse ja kompaktse kreemiga.

Ideaalne neile, kes armastavad itaalia keelt espresso ilma kompromissideta – olenemata sellest, kas valmistate espressomasina, mokamasina või täisautomaatse.

1. Segu

Tossa Rossa koosneb 70% araabikast ja 30% robustast – hoolikalt tasakaalustatud, et luua nii maitse sügavus, kreem kui ka intensiivsus. Arabica tähistab magusust ja struktuuri, samas kui robusta annab jõudu, kibedust ja lisalöögi.

2. Röstimine

Röstitud nagu tume itaallane espresso, röstiprofiili pika arenguga, et esile tõsta röstisust, vürtsikust ja kakao noote. Maitseprofiil, mis paistab silma – klassikalises Lõuna-Euroopa stiilis.

3. Soovitatav pruulimine

Tossa Rossa on saadaval ainult tervete ubadena, et säilitada aroom ja värskus kuni jahvatamiseni. Soovitatav espressomasinale, mokamasinale või täisautomaatsele pruulimisele.