Swerl sündis ühise unistuse tulemusena Beatrixi ja Danieli ajast Uus-Meremaal, kus mõlemad said inspiratsiooni elavast ja kaasavast kohvikultuurist. Tagasi Rootsis alustasid nad väikesemahuliselt – esmalt kohvitelgis, seejärel klassikalises 70ndate Mercedese bussis. See rändav röster inspireeris nii nime kui ka Swerli filosoofiat: liikumine, uudishimu ja inimeste lähedus.

Beatrixi sommeljeekogemuse ja Danieli tehnilise detailitaju abil võttis rösteri kiiresti kuju. Visioon oli selge: praadida kohvi südame ja täpsusega ning luua midagi oma – päriselt.

Täna on Swerl tunnustatud röster Rootsi spetsiaalkohvi maastikul. Aastal 2023 sai see rahvusvahelist tähelepanu, kui valiti üheks maailma 100 parimast rösterist Roastfuli poolt – verstapost, mis kinnitab, et väikeste vahenditega on võimalik midagi muuta, kui tahe on siiras.