Mine sisu juurde

SCA

Kohvi sensoorika ja kohvi valmistamise käsiraamat

Tavahind €40,95

Sisaldab maksu

Saatmine arvutatakse kassas

Läbimüüdud

Maksuteave

  • EU-riigid: hind sisaldab kohalikku käibemaksumäära
  • Riigid väljaspool EU, Ühendkuningriik, Šveits ja Norra: hind kassas ilma käibemaksuta

Maitse mõisted – Kohvi sensoorika ja cupping'i käsiraamat

Me oleme uhked, et saame tutvustada uut Kohvi sensoorika ja cupping'i käsiraamatut, mille on loonud Dr. Mario R. Fernández-Alduenda ja Peter Giuliano. See ulatuslik käsiraamat kogub kolme aastakümne teaduslikke edusamme sensoorikas ja ühendab need cupping'u meetoditega, mis on välja töötatud SCA ning uute edusammudega maitsestamise kirjelduses, sealhulgas hiljuti uuendatud Kohvi Degustatsiooni Maitse Rattaga.

Omadused:

  • Teaduslik Alus: Põhineb kolme aastakümne teadusuuringutel sensoorikas, mis uurib inimeste tajusid lõhna, maitse ja suusoleku osas.
  • Praktiline Juhend: Pakub kergesti mõistetavat ja praktilist juhendit, et mõista kohvi keerukust ja sensoorikat.
  • Uuendatud Teave: Sisaldab uusi teadmisi maitsestamise ja cupping'u osas, samuti praktilisi rakendusi kohvi professionaalidele.

Toote üksikasjad:

  • Eksklusiivne Europa: Saadaval ainult Euroopa turul.
  • Sihtgrupp: Ideaalne kohvi professionaalidele, kes soovivad süvendada oma arusaama sensoorilisest hindamisest ja parandada oma cupping'u oskusi.

Kohvi maailm on sügavalt juurdunud maitse mõistes ja see käsiraamat on hädavajalik tööriist kõigile, kes soovivad omandada kunsti mõista ja edastada kohvi nüansse.

 



Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Ostukorv

Teie ostukorv on hetkel tühi

Osta nüüd