Kohviku avamise maksumus

Kohviku avamine on paljude inimeste unistus, aga see on ka suur investeering. Enne kohviku avamise otsustamist on oluline mõista kõiki kulusid, et tagada endale pikaajalise investeeringu lubamine. Siin on nimekiri kõige levinumatest kuludest, millega kohviku avamisel kokku puutute.

Kohviku avamine maksab 250 000–3 miljonit Rootsi krooni, olenevalt avatava kohviku tüübist. Toidukärud, kioskid ja kohviputkad võivad maksta 250 000–750 000 Rootsi krooni, kuid mõned väiksemad kohviputkad on alustanud juba 50 000 Rootsi krooniga. Traditsioonilised kohvikud, kus on istumisalad, vajavad aga ligi 800 000 Rootsi krooni. Ruumide suurus on otsustav tegur, kuna suuremate ruumide, aga ka interjööri ja personali eest on vaja kõrgemat üürihinda.

Ruumide kulud

Kohviku avamise peamised kulud on ruumidega seotud kulud. Nende hulka kuuluvad ruumide üür, kõik ruumides tehtavad muudatused ja konsultatsioonid. kohta Toimumiskoht. Need kulud varieeruvad sõltuvalt toimumiskoha suurusest, asukohast ja ühistranspordi kättesaadavusest.

Mööbel ja seadmed

Järgmine suur kulu on mööbel ja seadmed. Nende hulka kuuluvad lauad, toolid, kohvimasinad, nõudepesumasinad, külmikud, sügavkülmikud, kütteseadmed, valgustid ja palju muud. Oluline on investeerida kvaliteetsetesse seadmetesse, et tagada teie kohviku professionaalne välimus ja atmosfäär.

Inventuur

Kohviku avamisel on inventar hädavajalik. See hõlmab kohvi, teed, suhkrut, piima, tasse, taldrikuid, söögiriistu ja palju muud. Samuti peate arvestama sellega, et peate oma inventari regulaarselt uuendama, et teie kohvik töötaks.

Personal

Personali palkamine on kohviku avamisel veel üks suur kulu. Teil on vaja palgata kokad, kelnerid ja baarmenid. Samuti peate arvestama asjaoluga, et peate oma töötajatele maksma palku, kindlustust ja muid kulusid.

Turundus

Turundus on kohviku avamise oluline osa. Klientide ligimeelitamiseks peate oma uut ettevõtet reklaamima. See hõlmab reklaamimist kohalikes ajalehtedes, sotsiaalmeedias ja muudel veebisaitidel.

Alusta plaani koostamisest

Enne kohviku avamist on oluline plaan. See plaan peaks sisaldama üksikasjalikku eelarvet, turundusstrateegiat, sihtrühma kirjeldust ning toodete ja teenuste kirjeldust. Plaani abil on teil selge pilt sellest, mida soovite saavutada ja milliseid samme peate selle saavutamiseks astuma.

Kohviku avamisel on oluline omada detailset eelarvet, et teil oleks kõigist kuludest selge pilt ja saaksite piisavalt ette valmistuda. Siin on ülevaade mõnest peamisest kulust, mida arvestada:

Asukoha/ruumide maksumus

Kohviku avamisel on oluline tegur ruumide maksumus. Soovite veenduda, et te ei ületaks 15% oma müügiprognoosidest. Oluline on leida sobiv asukoht, mis sobib teie sihtrühmale ja pole liiga kallis.

Kohviku pidamiseks vajalikud seadmed

Teine oluline kulu, mida arvestada, on seadmed. Kohviku tegevuseks peate investeerima kõigesse alates kohvimasinatest kuni mööbli ja seadmeteni. Nende seadmete maksumus võib ületada 50% teie kogueelarvest. Oluline on olla ettevaatlik ja valida kvaliteet kvantiteedi asemel, et te ei peaks kõike liiga vara välja vahetama. Sellised tooted nagu kohv, joogid ja piim ei tohiks ületada 40% teie müügiprognoosidest.

Personalikulud ja professionaalsed teenused

Personalikulud ja professionaalsed teenused on kohviku avamisel veel üks oluline kulu, mida arvestada. Nende hulka kuuluvad teie töötajad ja alltöövõtjad. Soovite kindlasti palgata kõige pädevamad inimesed, et tagada oma kohviku võimalikult tõhus toimimine.

Maksud

Kohviku avamisel on maksud veel üks oluline tegur, mida arvestada. Üldiselt moodustavad need umbes 35% äritulust. Sa tahad veenduda, et sa mõistad kõiki maksureegleid ja -määrusi, et vältida üllatusi tulevikus.

Muud kulud

Muude üldkulude hulka kuuluvad load ja litsentsid, kindlustus, hooldus, tarvikud nagu kruusid, söögipulgad, klaasid ja muu. Soovite kindlasti kõik need kulud oma eelarvesse lisada, et teil oleks täielik ülevaade.

Kokkuvõte

Kohviku avamine on suur investeering ja enne otsustamist on oluline mõista kõiki kulusid. Peamised kulud on ruumid, mööbel ja seadmed, inventar, personal ja turundus. Enne kohviku avamist on oluline koostada plaan, mis sisaldab üksikasjalikku eelarvet, turundusstrateegiat, sihtrühma kirjeldust ning toodete ja teenuste kirjeldust.