Agro Hellen - Hela oad hele/keskmine röstsordid filtrikohvimasinale 250g

Päritolu: León Cortés, Tarrazú, Costa Rica

Tootja: Hellen Mora

Kohvik: Agro Hellen

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Päritsemine: Agtron 70,7 – hele kuni keskmine röstsus

Protsess: Natural

Sort: Caturra

Kõrgus: 1 400–1 700 m üle merepinna

Mullatüüp: Viljakas ja hästi kuivendatud

Maitseprofiil: Pruun suhkur, viinamari, šokolaad, mango, apelsin, kirss, rosinad. Keskmise madala happesusega, lilleline keha, puhas järelmaitse

Joomissoovitus: Elektriline kohvimasin, käsifiltri kohvimasin (V60, Kalita, Pour over)

Pakend: 250 g – täisoad

Agro Hellen on piiratud mikrokogus kohvi Agro Helleni talust León Cortésis, Tarrazús, Costa Ricas, kasvatatud Hellen Mora poolt.

Kõrgustel vahemikus 1400 kuni 1700 meetrit ning viljaka ja hästi kuivendatud mulla kooslus loob ideaalsed tingimused maitsekate ja aromaatsete ubade kasvatamiseks.

Kohv on tehtud Caturra sordist ja töödeldud looduslikul viisil, mis annab magusa, puuviljase ja keeruka tassi, mille maitsenootides on pruun suhkur, viinamari, šokolaad, mango, apelsin, kirss ja rosinad. Keha on täidlane ja keerukas lillelisete nüanssidega ning puhta järelmaitsega.

Pruulitud täpsusega Budhas Kafferosteri poolt Giesen W15 masinas, Agtroni väärtusega 70,7, mis annab täiusliku tasakaalu magususe, puuviljasuse ja värskuse vahel.

1. Päritolu ja talu

Kohvi kasvatab Agro Hellen talu Hellen Mora León Cortésis, Tarrazús, mis on üks Costa Rica mainekaimaid kohvikasvatuspiirkondi.

2. Töötlemine

Looduslik töötlemine – marjad kuivatatakse aeglaselt koos viljaliha säilitamisega kõrgendatud vooditel, mis säilitab ja tugevdab ubades looduslikke suhkruliike ja puuviljaseid aroome.

3. Röstitud ja valmistamine

Röstitud Budha poolt Giesen W15 masinas, helekollasest kuni keskmise röstini (Agtron 70,7). Sobib ideaalselt elektripressile, käsifiltrile ja valamisvalmistamise meetoditele.