Kenya Kainamui - 250g

Päritolu: Kainamui, Kenya

Tootja: Ngariama Cooperative Farmers

Röstija: Budhas Kafferosteri

Röst: Agtron 70,4 – hele kuni keskmine röst

Protsess: Täielikult pestud

Sort: SL-28, Batian

Kõrgus: 1 700–1 752 m üle merepinna

Mullatüüp: Viljakas põllumaa

Maitseprofiil: Apelsin, viinamari, aprikoos, earl grey tee, madal happesus, pehme ja pikk järelmaitse

Joomissoovitus: Elektriline kohvimasin, käsitsi valmistaja (V60, Kalita, Pour over)

Pakend: 250 g – täisoad

Kenya Kainamui on klassikaline Keenia kohv, millel on kaasaegne, pehmem nüanss. Kasvatatud viljakal pinnasel Kainamui piirkonnas, kõrgustel 1700 kuni 1752 meetrit, Ngariama kooperatiivi talunike poolt.

Kohv on täielikult pestud, mis annab selge, tasakaalustatud maitseprofiili apelsini, viinamarja, aprikoosi ja peente earl grey-laadsete varjunditega. Madala happe ja ümar keha kombinatsioon loob siidise ja pika järelmaitse – ideaalne neile, kes otsivad Keenia kohvi, mis ühendab struktuuri ja pehmuse.

Pruunistatud Budhas Kafferosteri poolt Giesen W15 masinas, Agtroni väärtusega 70,4, et maksimeerida kohvi loomulikku elegantsi ja värskust.

1. Päritolu ja ühistu

Kohv pärineb Ngariama Cooperative Farmersist Kainamuis, Keenias. Ühistu koondab väiketootjaid, kes kasutavad jätkusuutlikke kasvatamismeetodeid ja traditsioonilist kvaliteedile keskenduvat töötlemist.

2. Töötlemine

Kohv on täielikult pestud (fully washed) – meetod, mis annab selged ja puhtad maitsed hoolika fermentatsiooni, pesemise ja kuivatamise kaudu.

3. Röstitud ja valmistatud

Röstitud Budha poolt Giesen W15 masinas Agtroni väärtusega 70,4, mis säilitab kohvi pehme happesuse ja elegantse puuviljasuse. Täiuslik elektriautomaadi ja käsivalmistajate jaoks nagu V60, Kalita ja Pour over.