Agro Hellen - 250g

Algus: León Cortés, Tarrazú, Costa Rica

Tootja: Hellen Mora

Farm: Agro Hellen

Röster: Budhas Kohvi Röster

Röst: Agtron 70,7 – hele kuni keskmine röst

Protsess: Loomulik

Sort: Caturra

Kõrgus: 1 400–1 700 m. m.ü.m.

Muld: Viljakas ja vananenud

Maitseprofiil: Pruun suhkur, viinamarjad, šokolaad, mango, apelsin, kirsid, rosinate keskmine-madal hape, lilleline keha, puhas järelmaitse

Keetmissoovitus: Elbrygger, käsifiltri keetja (V60, Kalita, Pour over)

Pakkimine: 250 g – terved oad

Agro Hellen on piiratud mikrolott Agro Helleni farmist León Cortéses, Tarrazú, Costa Ricas, mille on kasvatanud Hellen Mora.

Kuna kõrgused on vahemikus 1400 kuni 1700 meetrit ning pinnas on viljakas ja vanem, luuakse optimaalsed tingimused maitsvate ja aromaatsete ubade kasvatamiseks.

Kohv on valmistatud Caturra sordist ja on looduslikult töödeldud, mis annab magusa, puuviljase ja keeruka tassi, mille maitsenoodid sisaldavad pruuni suhkrut, viinamarju, šokolaadi, mango, apelsini, kirsse ja rosinaid. Keha on täidlane ja keeruline, lilleliste nootidega ning puhta järelmaitsega.

Röstitud täpselt Budhas Kohvioastuses Giesen W15-s, Agtron väärtusega 70,7, mis tagab täiusliku tasakaalu magususe, puuvilja ja värskuse vahel.

1. Pärand & talu

Kohvi kasvatatakse Agro Hellen Farmis Hellen Mora poolt León Cortéses, Tarrazús, ühes Costa Rica kõige mainekamates kohvikasvatuse piirkondades.

2. Protsess

Looduslik protsess – marjad kuivatatakse aeglaselt koos puuviljapulbriga tõstetud vooditel, mis säilitab ja intensiivistab ubade loomulikke suhkrute ja puuviljalike aroomide omadusi.

3. Röstimine & pruulimine

Röstitud Budha poolt Giesen W15-s, hele kuni keskmine röst (Agtron 70,7). Täiuslik elektripruulijatele, käsifiltritele ja pour over-meetoditele.