Slutsåld

Yivier Quinayas - Colombia

MAGUSAD PUUVILJAD, TSITRUSED JA VAHUTAV MAGUSUS

Försäljningspris €18,95

Kaal

250 g

1000 g

Terved oad või jahvatatud kohv

Terved oad

Jahvatatud filterkohvi jaoks

Kvantitet

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Osta turvaliselt

Kiire kohaletoimetamine
Lihtne tagastamine
Kliendihinnangud
Kestlik

Kohvi kohta

Elav ja troopiline pestud Caturra-kohv San Agustínist Huilas, Colombias. Magus kollane puuvili kohtub värske tsitruse ja mullitava, elegantse happesusega. Selle kohvi maitses on MAGUSAD PUUVILJAD, TSITRUSED JA VAHUTAV MAGUSUS noodid.

Päritolu

Päritolu: Colombia

Piirkond: San Agustín, Huila

Tootja: Yivier Quinayas

Kohvik: Perekohvik Los Roblesis

Röstija: Swerl Coffee Roasters

Töötlemine: Pestud

Sort: Caturra

Kõrgus: 1 950–2 000 m üle merepinna

Mullastik: Tundmatu

Maitseprofiil: Magusad kollased puuviljad ja tsitrus – elav happesus, selge tass ja värske troopiline iseloom

Juurutussoovitus: Käsifilter (V60, Kalita), Chemex, partiipruulimine

Pakend: Täisoad

Röstitud filtriks

Lugu taga Yivier Quinayas - Colombia

Yivier Quinayas kasvas üles San Agustíni maapiirkonnas Los Robles koos oma õdedega. Pere ainukese pojana võttis ta varakult enda kanda palju vastutust – samal ajal kui ta käis koolis, aitas ta pere talus kõiges alates küttepuude kogumisest kuni kohvipõldudel töötamiseni.

Tema tee kohvi maailmas algas väikesel istandusel, mille tema isa Don Orlando oma lastele andis, et õpetada neile vastutustunnet ja iseseisvust. Seal sai Yivier varakult aru, kui palju tööd on iga saagi taga. 15-aastaselt istutas ta oma esimesed 1000 San Bernardo kohvipuud, mis oli tema kohvitootja teekonna algus.

2021. aastal tunnustati tema pühendumust, kui tema isa andis talle üle 1,5 hektari suuruse istanduse. Maal kasvasid juba Caturra ja Cogollo Morado kohvipuud. Alguses oli Yivier specialty coffee suhtes kahtlev, kuid vestlused teiste tootjate ja ekspertidega aitasid tal mõista, kuidas sellised tegurid nagu sort, terroir, fermentatsioon ja jälgitavus mõjutavad kohvi kvaliteeti.

Täna töötab Yivier aktiivselt oma istanduste ja töötlemismeetodite arendamisega, et parandada nii kvaliteeti kui saagikust. Tema töö peegeldab Colombia uue põlvkonna kohvitootjaid – tootjaid, kes jätkavad pere pärandit, kuid samal ajal viivad arengut edasi.

Kohvijahvatamise protsess

1. Päritolu ja tootja

Kohvi kasvatab Yivier Quinayas San Agustínis Huilas, Colombias, kõrgustel 1950 kuni 2000 meetrit merepinnast. Kõrge kõrgus tagab aeglase valmimise ning aitab kaasa kohvi selgele happesusele ja aromaatsele keerukusele.

2. Töötlemine

Kohvioad korjatakse iga kolme nädala tagant ja fermenteeritakse esmalt tervelt 24 tundi. Seejärel kooritakse need ja fermenteeritakse veel 36 tundi majoliitkeraamika anumates, enne kui need pestakse. Lõpuks kuivatatakse kohvi 18–22 päeva, kuni saavutatakse optimaalne niiskustase.

3. Valmistamine

Röstitud filtrikohvi jaoks. Kohv sobib suurepäraselt V60, Kalita või Chemex meetodiga, kus selle särav happesus, kollased puuviljad ja tsitruselised aroomid saavad täielikult esile tulla.

Välj erikohv - kvaliteedi, läbipaistvuse ja ehtsa maitse jaoks

Oluline mitte-ELi klientidele!

Tähtis maksuteave ELi-välistele klientidele

Riigid väljaspool ELi, Suurbritannia, Šveits ja Norra: Hind on näidatud ilma käibemaksuta.
Me ei kogu käibemaksu ELi-väliste klientide eest. Seetõttu tuleb impordimaksu tasuda kliendil oma tolliasutusele impordi ajal.
ELi riigid: Hind sisaldab kohalikku käibemaksu

Loe rohkem siit

Garantii

1 aasta garantii
Garantii ei kehti kosmeetiliste kasutusjälgede ega kulumise eest.
Küsimuste korral võtke ühendust info@barista-espresso.se
Loe rohkem meie garantiitingimuste kohta

Saatmine ja tagastamine

Me tarnime üle kogu maailma

Tellimused ELi, Šveitsi, Norra ja Suurbritannia piires saab automaatselt vormistada, teiste riikide tellimused töödeldakse käsitsi.
Tellimuste töötlemine samal päeval.
Enamik tooteid saadetakse Rootsist

Tarne kulleriga

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Tarneaeg

1–5 tööpäeva sõltuvalt tarneaadressist

Tarnekulud

Tarnekulud arvutatakse automaatselt kassas.

Tagastuspoliitika

14-päevane taganemisõigus
Toode tuleb tagastada kasutamata seisundis
Tagastusküsimuste korral võtke meiega ühendust aadressil info@barista-espresso.se.

Tre personer sitter och ler avslappnat på en lädersoffa med minimalistisk konst i bakgrunden.

Om Swerl kohviröstijad

Swerl kohviröstijad on Falkenbergis asuv Rootsi mikroröstikoda, mille asutasid Beatriz ja DanielKeskendume röstimisele jälgitav ja jätkusuutlik eriline kohv selgete ja tasakaalustatud maitsetega. Kogu kohv valitakse tihedas koostöös tootjatega ja röstitakse suure hoolega, et esile tuua tooraine ainulaadset iseloomu – olenemata kohta See on puuviljane ühe päritoluga vein või sujuv ja hästi tasakaalustatud segu.

Me usume läbipaistvus, suhted ja kvaliteet mahu asemelMeie jaoks ei ole kohv ainult kohta maitse, ilma kohta kohtumised – inimeste, paikade ja lugude vahel.

Loe edasi