EI Mirador - 250g

Algus: Huila, Colombia

Tootja: Elkin Ferney Guzman Vargas

Talu: El Mirador

Röstimine: Budhas Kohvi Röstimine

Röstitud: Agtron 69,9 – hele kuni keskmine röst

Protsess: Looduslik

Sort: Kuldne Bourbon

Kõrgus: 1 615–1 700 m.ö.h.

Mulda: Orgaaniline viljakas muld

Maitseprofiil: Pruun suhkur, apelsin, šokolaad, ploom, rosina, ananass Madala happesus, veinine ja tasakaalustatud suus tunne

Valmistamissoovitus: Käefiltriga kohvimasin (V60, Kalita, Pour over)

Pakkumine: 250 g – terved oad

El Mirador on väljendusrikas ja puuviljane kohv, mida kasvatab Elkin Ferney Guzman Vargas oma talus Huilas, Colombias.

Sordist Orange Bourbon annab kohvile loomuliku intensiivse puuviljasuse ja keeruka magususe, samas kui viljakas, orgaaniliselt väetatud muld ja kõrgused vahemikus 1615 kuni 1700 meetrit toovad esile kohvi täieliku potentsiaali.

Kohv on looduslikult töödeldud ja sellel on madal happesus, maitsenootidega pruuni suhkru, apelsini, šokolaadi, ploomi, rosinate ja ananassi. See on puhas ja tasakaalustatud tassides, kerge veinimaitsega suus, mis annab sügavuse ja elegantsi.

Röstitud täpselt Budha Kohvi Rösteris Giesen W15-s, Agtron väärtusega 69,9, mis rõhutab kohvi loomulikku magusust ja elavaid arome.

1. Päritolu & talu

Kohvi kasvatatakse El Mirador Farmis Elkin Ferney Guzman Vargase poolt Huila's, Kolumbias – piirkonnas, mis on tuntud oma aromaatsete ja magusate erikohvide poolest. Talu töötab orgaanilise väetamise ja säästlike kasvatamismeetoditega.

2. Protsess

Looduslik protsess – marjad kuivatatakse koos puuviljalihaga tõstetud vooditel, mis loob loomulikult magusa ja puuviljase profiili sügava keerukusega.

3. Röstitud & pruulimine

Röstitud Budha poolt Giesen W15-s, kerge kuni keskmise röstimisprofiiliga (Agtron 69,9), mis säilitab kohvi elegantsi ja aroomi. Sobib ideaalselt käsifiltri pruulijatele nagu V60, Kalita või Pour over.