Carlos Cadena - Mexico - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Carlos Cadena - Mehhiko

Name: Carlos Cadena - Mehhiko
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 21.95 EUR
Availability: InStock

MUSTIKAS, PÕDRAKÕRVITS & KAKAO

Försäljningspris €21,95

Suurus

250 g

1000g

Terved oad või eelnevalt jahvatatud?

Terved oad

Eeljahvatatud filterkohvi jaoks

Kvantitet

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Kauple turvaliselt

Kiire kohaletoimetamine
Tagastused Smidiga
Kliendi arvustused
Jätkusuutlik

Kohvi kohta

Puuviljane ja jõuline looduslikult töödeldud kohv Veracruzist, Mehhikost. Tugevad küpsete mustikate ja jõhvikate noodid kohtuvad kakaoga ning hästi tasakaalustatud happesusega. Sellel kohvil on MUSTIKAS, PÕDRAKÕRVITS & KAKAO noodid.

Päritolu

Päritolu: Mehhiko

Piirkond: Veracruz

Tootja: Carlos Cadena

Talu: Mitmed pereettevõttena tegutsevad talud Cosautlánis

Pruulikoht: Swerl Coffee Roasters

Tüüp: Ühe päritoluga

Töötlemisviis: Looduslik

Sort: Mundo Maya

Kõrgus: 1400 m merepinnast

Mullatüüp: Teadmata

Maitseprofiil: Küpsed mustikad, pohlad ja kakao – marjane intensiivsus, tasakaalustatud happesus ja pikk järelmaitse

Valmistamissoovitus: Käsifilter (V60, Kalita), partiipruulimine

Pakend: Täisoad

Röstitud filtriks

Lugu Carlos Cadena - Mehhiko taga

See on Swerl Coffee Roastersi esimene kohv Mehhikost – ja selge tõend riigi potentsiaalist kaasaegses erikohvitootmises. Kohvi kasvatab Carlos Cadena, Cosautláni, Veracruz’i viienda põlvkonna kohvikasvataja. Tema pere kohvilugu ulatub 1890. aastatesse, mil tema vanavanaisa isa töötles kohviube lihtsates puust vannides.

Pärast kohvipuuviljakahjurite rünnakut piirkonnas aastatel 2013–2014 pidi Cadena pere oma lähenemist muutma. Koos isaga hakkas Carlos uurima teaduslikult põhjendatud kasvatamis- ja töötlemismeetodeid. Tulemuseks oli parem kvaliteet, suurem saak ja selge suund erikohvi suunas.

Carlos juhib uudishimu ja täpsus. Ta degusteerib kohvi iga päev ning juba 2018. aastal hakkas eraldama partii kohvi sortide ja töötlemisviisi järgi, et mõista, kuidas iga tegur maitset mõjutab. Tema töö on andnud rahvusvahelist tunnustust: kolmas koht Cup of Excellence Mexico 2023 võistlusel ja esimene koht eksperimentaalses kategoorias 2024. aasta oksjonil.

Jätkusuutlikkus on tema töö lahutamatu osa. Viljaliha kompostimise, jääkmaterjalide taaskasutuse ja oma veeringluse süsteemide kaudu ühendab Carlos kvaliteedi pikaajalise keskkonnahoiuga.

Kaffets protsess

1. Päritolu ja tootja

Kohvi kasvatab Carlos Cadena Cosautlánis, Veracruzis, umbes 1400 meetri kõrgusel. Piirkond pakub sooja, kuid tasakaalustatud kliimat, mis sobib hästi puuviljase maitsega kohvide jaoks.

2. Töötlemine

Kohv on töödeldud naturaalselt, mis tähendab, et marjad kuivatatakse tervelt koos viljalihaga. See annab tassi intensiivse puuviljasuse, sügava magususe ja selge marjase iseloomu.

3. Keetmine

Röstitud filtrikeetmiseks. Sobib suurepäraselt käsikeetjatele nagu V60 ja Kalita, kus kohvi marjasus, kakao ja tasakaalustatud happesus saavad täielikult esile tulla.

Välj specialty kohv - kvaliteedi, läbipaistvuse ja ehtsa maitse jaoks

Tähtis mitte-EL klientidele!

Tähtis maksuteave ELi-välistest klientidest

ELi-välised riigid, Suurbritannia, Šveits ja Norra: Hind kuvatakse ilma käibemaksuta.
Me ei kogu käibemaksu ELi-väliste klientide eest. Seetõttu peab klient importimisel maksma impordimaksu oma tolliasutusele.
ELi riigid: hind kuvatakse koos kohaliku käibemaksuga

Loe rohkem siit

Garanti

1 aasta garantii
Garantii ei kehti kosmeetiliste kasutusjälgede ega kulumise puhul.
Küsimuste korral võtke ühendust info@barista-espresso.se
Loe rohkem meie garantiitingimuste kohta

Saatmine ja tagastamine

Me tarnime kogu maailmas

Tellimused ELi, Šveitsi, Norra ja Suurbritannia piires saab automaatselt vormistada, teiste riikide tellimused töödeldakse käsitsi.
Tellimuste töötlemine samal päeval.
Enamik tooteid saadetakse Rootsist

Kulleriga kohaletoimetamine

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Tarneaeg

1 - 5 tööpäeva sõltuvalt tarneaadressist

Fraktkulud

Saatmiskulud arvutatakse automaatselt kassas.

Tagastuspoliitika

14-päevane taganemisõigus
Toode tuleb tagastada kasutamata seisundis
Võtke ühendust info@barista-espresso.se tagastusküsimuste korral.

Om Swerl kohviröstijad

Swerl kohviröstijad on Falkenbergis asuv Rootsi mikroröstikoda, mille asutasid Beatriz ja DanielKeskendume röstimisele jälgitav ja jätkusuutlik eriline kohv selgete ja tasakaalustatud maitsetega. Kogu kohv valitakse tihedas koostöös tootjatega ja röstitakse suure hoolega, et esile tuua tooraine ainulaadset iseloomu – olenemata kohta See on puuviljane ühe päritoluga vein või sujuv ja hästi tasakaalustatud segu.

Me usume läbipaistvus, suhted ja kvaliteet mahu asemelMeie jaoks ei ole kohv ainult kohta maitse, ilma kohta kohtumised – inimeste, paikade ja lugude vahel.

Loe rohkem