Huye mägi - Rwanda

Algus: Huye, Lõuna-Rwanda

Tootja: 1 300 väiketaluniku koostöös David Rubanzangaboga, Huye pesemistehas

Röst: Filter

Protsess: Pestud – ööbimispaik, 5–6 tunni leotamine, kuivatamine Aafrika vooditel (7–14 päeva)

Sort: Punane Bourbon

Kõrgus: 1 700–2 200 m üle merepinna

Maitseprofiil: Ploomimoos, must tee, tumedad marjad, tumedat šokolaadi järelmaitses

Sertifitseerimine: Mitte sertifitseeritud – kuid ökoloogiliselt kasvatatud ja iseseisvalt eksporditud läbi Huye Mountain

Keetmissoovitus: Filterkeetmine

Seda kohvi toodavad enam kui 1300 väiketalunikku koostöös Huye pesujaamaga, mille asutas David Rubanzangabo – Rwanda erikohvisektori teerajaja. Davidi teekond algas National Coffee Boardi agronoomina ja viis võtmerollini The Pearl Projectis, kus ta aitas tõsta kohvi kvaliteeti kogu Rwandas.

2012. aastal ehitas ta Huye Mountain Washing Stationi – täna on see ökoloogiliselt juhitud ettevõte ja sõltumatu eksportija. David teeb tihedat koostööd piirkonna tootjatega, tagades õiglase tasu ja koolituse kaasaegsete meetodite alal.

See partii peegeldab Rwanda ainulaadset terroiri: kõrged kõrgused, jahedamad ööd ja täpselt pestud kohv, mis saab oma puuviljasuse, magususe ja tasakaalu hoolikatest protsessidest ja tõelisest pühendumusest.

1. Päritolu

Kohvi kasvatavad umbes 1300 väiketalunikku Huye linnas Lõuna-Rwandas 1700–2200 meetri kõrgusel merepinnast. Piirkond koosneb seitsmest kasvutsoonist, kus David ja tema meeskond toetavad kasvatajaid teadmiste, logistika ja õiglaste tingimustega.

2. Saagikoristus ja töötlemine

Saagikoristus toimub varahommikul. Marjadel lastakse üleöö puhata ja seejärel läbida viimane 5-6-tunnine leotamisetapp, mis annab maitsele lisaselgust. Niisked pärgamendid sorteeritakse ja kuivatatakse Aafrika peenardel 7–14 päeva.

3. Kuivatamine ja kvaliteedikontroll

Protsess toimub Huye's täielikult ettevõttesiseselt – pesujaamast oma kuivveskini, mis annab täieliku kontrolli kvaliteedi üle. Kohv sorteeritakse hoolikalt ja jagatakse jälgitavuse tagamiseks väiksemateks partiideks.

4. Röstimine

See kohv on filterröstitud, kus röstiprofiil toob esile elegantsed ploomimoosi, musta tee ja tumedate marjade noodid, mille järelmaitse on sarnane tumedale šokolaadile.

• EU-riigid: hind sisaldab kohalikku käibemaksumäära
  
• Riigid väljaspool EU, Ühendkuningriik, Šveits ja Norra: hind kassas ilma käibemaksuta

Loe edasi siin.

Saadame pakke üle maailma EU ja ka väljas EU, et saaksite oma uut espressomasinat nautida olenemata asukohast. Tarneaeg Rootsi piires on 1-3 tööpäeva, teistele aga tarned EU (sh Norra, Šveits ja Ühendkuningriik) võtab aega 2-5 tööpäeva. Tellitud kauba puhul võib tarneaeg olla 1-5 nädalat.

Tagastamise osas on Teil 14-päevane taganemisõigus eeldusel, et kaupa ei ole kasutatud. kohta toodet on kasutatud, võtame raha tagastamisel arvesse võimalikku väärtuse vähenemist. Püüame alati muuta tagastusprotsessi teie jaoks võimalikult lihtsaks ja sujuvaks.